小米出酒率是多少?
1. 小米出酒率是很高的。 2. 这是因为小米在发酵过程中会释放出大量的淀粉酶，这些酶能够将小米中的淀粉转化为糖分，提供给酵母进行发酵，从而产生酒精。 同时，小米本身的淀粉含量也比较高，这也有助于提高出酒率。 3. 此外，发酵过程中的温度、湿度、酵母的活性等因素也会对小米的出酒率产生影响。 因此，如果能够控制好这些因素，小米的出酒率还可以进一步提高。
小米酒是不是纯粮酒?
小米酒是纯粮酒 ，原材料就是以小米为主，这酒做得非常实在，也特别好喝，它的酿造工艺是以传统酿酒工艺为主，再加上一些现代高科技手段，所以它的酒味：纯正、浓香，入口更是醇柔、醇厚，它真的是好喝不贵，它非常适合用于自饮用酒，慢慢地去品味和享受它的味道。
小米酿酒优缺点?
优点 小米酒的口感非常好，颜色也非常的好看，男女老少都适合饮用。小米酒是米散汤清,颜色碧绿,蜜香浓郁,入口甜美,含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分。清雅醇香，营养丰富，原汁原浆，不含任何添加剂，经国家权威检测机构“北京营养源研究所”检测认定，富含19种氨基酸、13种维生素、9种矿物质及低聚肽类、硒等营养成分， 缺点 产量较少，价格略贵
中华小米啤酒咋样?
要具体问题具体分析。 中华小米啤酒对于喜欢口感清淡、口味纯正的人来说是不错的选择。 1.中华小米啤酒口感清淡，口味纯正，适合口感喜欢清淡的人。 2.中华小米啤酒以优质大麦芽和纯净水为原料酿造而成，同时采用多次高温酵母发酵技术，使得啤酒保留了原始的清香风味，口感更为纯正。 3.中华小米啤酒作为一款低度数的啤酒，酒精含量不高，适合轻松解渴。 但对于追求高饱和度的消费者来说就不太适合。 同时，由于口感清淡，可能无法满足喜欢浓郁口味的消费者的需求。
一袋10斤小米价格?
55元。 小米又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1mm左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。小米的主产区在中国，占全世界产量的80%，其次是印度，中国有23个省区种植谷子，其中冀、鲁、豫三省占全国产量64.3%。小米生育期仅80d到130d 之间，具有耐旱、贫瘠土壤和耐储藏的优势，适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。
小米蒸馏酒的做法?
1.准备好食材 2.先将小米用清水浸泡至手捻能碎的状态 3.蒸锅铺入箬竹叶（粽叶） 4.将浸泡好的小米铺放在笼屉里上锅蒸 5.小米蒸熟后，打开锅盖晾至体温状态 6.适量温开水，加入酒曲，没有称量，完全凭感觉添加，多些少些没关系 7.将蒸好的小米倒入容器里，加入酒曲水拌匀压实
小米做米酒方法?
一、准备工作 1、材料：糯小米600g（小米的品质会影响小米酒的甜度、香气与色泽，所以小米的选择应以上好品质为主。）甜酒曲6g（或者使用熟料酒曲3-5g）； 2、工具：玻璃罐1个，封口布1条，橡皮筋1条。 二、小米酒的制作步骤 1、将准备好的小米洗干净，如果是用蒸的方法做，要先浸泡3个小时以上。（如果用煮的，不需浸泡即可煮，通常小米饭粒会比较粘。） 2、将浸泡好的糯小米用蒸斗或电饭锅蒸熟。先稍微闷20分钟左右再摊开放凉，让小米饭能粒粒分明且含有足够水分。 3、将甜酒曲斩碎磨粉或者直接用熟料酒曲，以方便饭均匀接触到菌粉为原则。 4、等到小米的温度30-35℃时，将酒曲菌种平均布菌，或者用手或者用工具拌至饭与曲均匀混合，再放置于容器内。酒糟的中间可以挖一个V型的凹口，让布菌完后的酒醪比较容易通气，这样也可以方便我们观察酒醪出汁。 5、用已消毒的封口布盖住瓶口，外用橡皮筋轻套（温度太低可以利用干净的布或者毛巾包住玻璃罐保温），注意保持温度约为30℃。 6、第2-3天可加入原料重量0.5倍的冷水，等第5-7天分解的糖、酒与水不断生出，即可榨汁食用或榨完后放入冰箱冷藏以延缓发酵（此时之酒精度约在5-7度间）。 7、发酵的时间自己把握一下，如果发酵时间太长出汁就会比较多，但是酒液会逐渐的变清，且酒精度也会提高，味道有点微苦，同时还会产生尾酸，在酿久些则变成酒精度高而无糖味，也可根据个人喜好蒸馏成小米白酒。
小米做米酒方法?
用料 主料 小米1000克 辅料 甜酒曲 1包 粽叶 10片 调料 水 适量 小米甜酒酿的做法 1.准备好食材 2.先将小米用清水浸泡至手捻能碎的状态 3.蒸锅铺入箬竹叶（粽叶） 4.将浸泡好的小米铺放在笼屉里上锅蒸
